在水产商场中，相似会发现一个表象：桂鱼（即鳜鱼）越大反而价钱越低。这似乎与一般的“物以稀为贵”逻辑违反，但本体上，背后有着合理的经济和生物学原因。

当先，从滋长周期来看，桂鱼在少小时滋长速率较快，但跟着体型增大，滋长速率平缓减缓。大桂鱼的衍生周期更长，资本相对更高，但商场上对大鱼的需求并不如小鱼繁盛。消耗者大批偏好体型适中的桂鱼，既便捷烹调，北京科晖科技有限公司又口感较好， 江华瑶族自治县星艺装饰因此大鱼的商场需求较小， 北京湖苏网络科技有限公司导致供过于求，价钱当然下落。

其次，积遇科技大桂鱼的肉质相较于小鱼略显卤莽，口感不如小鱼考究，这也影响了其商场接收度。此外，大鱼的脂肪含量较高，部分消耗者以为不够“水灵”，进一步裁汰了其受迎接进度。

另外，从捕捞和运输角度看，大鱼体积大、分量重，运输资本增多，但售价却就怕能相应普及，导致衍生户或商家更倾向于销售小鱼，以获取更高的利润。

要而论之，桂鱼越大越低廉的表象是商场供需、口感偏好和资自身分共同作用的成果。消耗者在选购时，可字据自身需求选拔相宜大小的桂鱼积遇科技，以获取最好的性价比。